Khi bước chân vào quán cafe thì thứ đầu tiền mà khách hàng quan tâm có lẽ là menu đồ uống của quán để biết được quán có các loại đồ uống gì và giá cả ra sao. Vì vậy, việc thiết kế bảng menu quán cafe sao cho thu hút, dễ nhìn là vô cùng quan trọng. Tham khảo ngay những kinh nghiệm trong việc thiết kế menu quán cafe của ZEN architects qua bài viết dưới đây nhé!
Các bước thiết kế bảng menu quán cafe
Để thiết kế bảng menu quán cafe hợp lí, bạn cần phải làm đầy đủ các bước sau:
Liệt kê danh sách đồ uống của quán
Việc đầu tiên bạn cần phải làm chính là liệt kê danh sách đồ uống của quán. Ngoài các loại cafe ra thì bạn còn muốn kinh doanh thêm món nào nữa không? Ví dụ như trà sữa, nước ép trái cây hay bạn cũng có thể kinh doanh thêm những món ăn nhẹ như bánh ngọt, đồ ăn vặt,… Bạn phải liệt kê tất tần tật những món mà bạn muốn nó xuất hiện trên menu rồi sau đó đến bước tiếp theo.
Phân chia món trong menu thành những nhóm cụ thể
Đây là bước khá quan trọng, bạn cần phải chia những món mà bạn đã liệt kê thành những nhóm hợp lí để giúp khách hàng có được cái nhìn trực quan và rõ ràng hơn. Khách hàng có thể chọn một nhóm mà mình thích, sau đó chọn đồ uống trong nhóm đó sẽ dễ dàng hơn là lựa chọn giữa một đống lộn xộn đúng không nào? Bạn có thể chia những món thành những nhóm như nhóm cafe, nhóm trà sữa, nhóm soda, nhóm đồ ăn vặt,….
Việc phân chia món trong menu càng thông minh và hợp lí sẽ giúp gây ăn tượng tốt đối với khách hàng và giúp khách hàng dễ dàng hơn trong việc chọn món cho mình.
Xác định giá cả cho bảng menu quán cafe
Mức giá đồ uống không chỉ nằm ở giá trị thực của nguyên vật liệu mà còn phụ thuộc vào nhiều chi phí khác liên quan như: chi phí thuê mặt bằng, chi phí thuê nhân viên, chi phí máy móc, lợi nhuận. Chính vì vậy, bạn phải tính toán thật chính xác và kỹ lưỡng để có thể đưa ra mức giá hợp lý nhất. Tốt nhất là bạn nên khảo sát thị trường các quán cafe lân cận để xem giá cả của họ thế nào và sau đó đưa ra mức giá phù hợp, vừa mang lại lợi nhuận, vừa cạnh tranh được với các đối thủ của mình.
Lưu ý khi thiết kế bảng menu quán cafe
Để thiết kế được một menu quán cafe bắt mắt thì bạn cần phải ghi nhớ những lưu ý dưới đây
Chọn màu sắc hợp lí cho bảng menu quán cafe
Bảng menu quán cafe phải được thiết kế sao cho đảm bảo được sự hài hòa về màu sắc. Để chọn được màu sắc phù hợp cho bảng menu quán cafe, trước tiên bạn cần phải xác định đối tượng chính của quán cafe mà bạn muốn hướng đến. Nếu đối tượng khách hàng chính là giới trẻ thì nên chọn những màu sắc tươi sáng, trẻ trung; ngược lại đối với độ tuổi trung niên thì nên chọn những gam màu thanh lịch, sang trọng.
Làm nổi bật các món đồ uống trong menu
Không nên chú thích, giải thích quá nhiều về các món đồ uống. Một nguyên tắc vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết đó là làm nổi bật các món đồ uống trong menu.
Cách làm nổi bật có thể là hình minh họa các món đồ uống thật bắt mắt và hấp dẫn. Điều này sẽ tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng khi nhìn vào menu. Thay vì đọc quá nhiều chú thích về thành phần, chỉ cần nhìn vào hình ảnh các món đồ uống khách hàng có thể dễ dàng đưa ra lựa chọn nên gọi món gì.
Giá cả hợp lí
Hãy chọn các mẫu thiết kế menu quán cafe có sự bố trí hợp lý ở bố cụ giá cả. Bạn nên sắp xếp đồ uống theo giá tiền hoặc phân loại đồ uống. Nên sử dụng các mức giá đã được tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo vẫn có lãi mà vẫn khiến khách hàng hài lòng. Ví dụ, bạn có thể ghi giá 29.000 đồng thay vì con số 30.000 đồng tròn trĩnh.
Phong cách của bảng menu phải phù hợp với phong cách quán cafe
Menu không chỉ đảm bảo yếu tố thẩm mỹ mà còn phải thể hiện nét cá tính riêng biệt của quán cà phê. Hãy xác định xem quán cà phê đang hướng theo phong cách nào? Hiện đại, cổ điển hay truyền thống? Xác định được phong cách sẽ hỗ trợ bạn trong việc lựa chọn các thành tố tạo nên phong cách và sự nổi bật riêng biệt của quán.
Có rất nhiều cách để thể hiện phong cách quán cà phê. Ví dụ gam màu chủ đạo mà quán đang theo đuổi là vàng chanh thì menu có sự xuất hiện của gam màu này là chính. Hoặc đơn giản hơn là những câu khẩu hiệu, slogan, logo của quán.
Thu hút sự chú ý của khách hàng
Để làm được một bảng menu quán cafe sao cho thu hút khách hàng đòi hỏi phải có sự đầu tư cả về thẩm mỹ và chất xám. Một bảng menu đẹp và hợp lí sẽ là một trong những yếu tố quyết định xem khách hàng có quay lại quán của bạn vào lần sau hay không.
Hi vọng những chia sẻ trên đây của ZEN architects sẽ giúp các bạn thiết kế được một bảng menu quán cafe thật đẹp và bắt mắt cho mình. Nếu bạn đang muốn tìm một công ty thiết kế xây dựng và thi công trọn gói uy tín để thiết kế cho quán cafe của riêng bạn thì hãy liên hệ ngay cho ZEN architects qua số điện thoại 0344533533 để được tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình nhé!